Vamos Beber Batida

Galera!
Nesse sábado eu tive de fazer duas batidas bem gostosas. Uma para levar a festa de um amigo e a outra para outro colega que pediu uma batida de amendoim para levar a uma festa Junina.
A batida de de amendoim é muito conhecida na minha cidade, Rio Bonito, mas quase todo o mundo que eu falei não a conhecia.
Achei muito estranho.
Mas aconselho a fazê-la, pois lembra um cajuzinho alcoólico.
É bem gostoso.
Eu tinaha tentado fazer em uma outra ocasião, mas as receitas eram extremamente fortes e não davam muito certo.
Foi aí que resolvi fazer a minha própria versão.

Batida de Amendoim

400g de amendoim moído
1 lada de leite condensado
250ml de cachaça
1 copo de água
açúcar a gosto

A parada é simples. Bata tudo do liquidificador.
Mas a dica, para quem não quer queimar o aparelho, é colocar os líquidos antes do amendoim.

Depois de tudo batido vá acrescentando açúcar ao seu gosto.
Mas não tenha piedade dele, pois vai precisar de ao menos umas 4 colheres bem cheias para dar vazão.
O açúcar serve para tirar o ardido da cachaça e suavizar a bebida.

Se achar que ainda está grosso demais, pode colocar um pouco mais de água.
Eu não acho uma boa idéia colocar mais leite consdensado, para aqueles que gostam, senão vira musse depois de gelar.
Deixe bem batido e ficará uma delícia.

Depois o meu amigo me deu a idéia de colocar tudo em uma garrafa de Lemon Cello que estava vazia no meu bar.

Batida de Maracujá

1 copo de suco de maracujá concentrado
1 copo de água
1 lata de leite condensado
250ml de cachaça

O tratamento é o mesmo. Bata tudo no liquidificador.
Depois de batido, vá experimentando e colocando mais suco e açúcar, caso seja necessário.
Eu não precisei, pois o leite condensado já deu conta do recado.
Cuidado com a cachaça que usar, uma cachaça muito vagabunda ficará com gosto horrorozo e ainda te dará dor de cabeça no dia seguinte.
Eu usei uma Ypioca Orgânica. Vamos ser politicamente corretos.
AHHAHAHA

Agora,
se você quiser enganar seu amigos, pode utilizar um vodka de boa qualidade que o gosto do ácool desaparece com mais facilidade. O que torna a bebida mais perigosa.
Eu gostod e fazer com cachaça mesmo porque sou nacionalista. E o ardidinho não deixa ninguém se esganar sobre o quanto está bebendo.