Bolo de Sorvete!

Gente,
essa é ótima.
E um bolo de sorvete.
É tão fácil e fica tão legal que vale a pena fazer em casa.
Mas o tamanho é grande!

Você vai precisar de:
2 pacotes de biscoito recheado de chocolate
1 pote de sorvete de creme
100g de gotinhas de chocolate
100g de amêndoas

Na verdade você poderia colocar o que você quiser para enfeitar o bolo. Poderia colocar passas e/ou rum também que deve ficar ótimo.

Eu estou usando aqui amêndoas, que adoro, gotinhas de chocolate amargo, ao leite e branco.

Preparação.
Em um saco, coloque os dois pacotes de biscoito e bata para quebrá-los.

Quebre, mas deixe pó e pedaços grandes. Eu usei um pacote de biscoito de chocolate na nestlê e um negresco para dar uma cor bem pretinha.

Pegue o sorvete e deixe fora da geladeira tempo o suficiente para conseguir bater na batedeira.

Misture os biscoitos ao sorvete.

Coloque todo o resto que sobrou.

Era para bater na batedeira, mas a minha não aguentou o tranco, então misturei com uma colher mesmo. Não é grande diferença não.
Só colocar na forma e ir para o freezer.

Deixe um pouquinho dos ingredientes para jogar por cima depois de pronto.
Eu esqueci.
Eu coloquei um papel filme por baixo da forma para desenformar com facilidade, mas nem desinformei, cortei logo dali de dentro mesmo.
O legal é na hora de servir colocar uma calda que goste, apensar do sorvete ser bom o suficiente para não precisar. Mas melhora e muito a apresentação.

Fazendo experiências

Depois de um período se estiagem, eu voltei a postar.
Ontem fiquei assistindo o programa da Nigela e resolvi fazer a minha versão de uma das comidas dela.
Era um Tagine, que se não me engano é uma receita marroquina.
Ela usou carneiro, eu usei vaquinha mesmo.
Usei uma carne que nem conhecia, peixinho.
Mas olhem a foto da peça que comprei.

Estava linda, limpa e quase sem gordura nenhuma.
Perfeitinha.
E custou R$ 8,90 700g.

Cortei em cubos grandes e coloquei em uma panelona.
Acrescentei uns dentes de alho, gengibre ralado, cominho, uma cenoura em rodelas grandes e bastante sal.
E toque diferente é não levar pagua, e sim uma garrafa de vinho tinto.
A dica é não usar vinho doce ou suave. Deve ser seco.
Mesmo que não goste.
Vinho doce para comida fica uma merda.
E eu adoro vinho doce.

Cuidado com o cominho. Eu o acho muito forte e o cheiro impregna a casa toda.
Então coloque pouco.
O vinho, eu usei um chamado Mioranza, que acho que é gaúcho. Foi R$ 7,00 a garrafa.
Mas dá para encontrar por R$ 5,80.
Ligue o fogo e deixe ferver.
Quando ferver diminua a chama e também.
Deixe cozinhar por 1h e depois abra a tampa e aumente o fogo novamente para secar o caldo.
Quando secar é só comer, fica uma maravilha.

Para acompanhar eu fiz um arroz de açafrão.

Gente,
essa é a minha panela nova de arroz. Ela é elétrica.
Comprei porque a duas semanas atráz eu fiz um jantar japonês e precisei dela para agilizar o arroz gohan, que é dificílimo de fazer.
No final, adorei a panela.
Ela faz dezenas de coisas sem trabalho nenhum.
É só seguir a medida e jogar tudo dentro dela, que ela se vira sozinha.
Quando termina de cozinhar ela muda para o modo aquecer e mantém a comida quetinha.
Eu joguei sal, cebola, arroz branco e o açafrão, que é essa coisa amarela em cima.
Olha como fica o arroz pronto.

Fic alindo no prato.

Essa panela ainda tem um compartimento para cozinhar coisas a vapor, no caso eu fiz brócolis para acompanhar.

E no final, como ficou a carne?

Fica uma delícia, podem acreditar.